PEMPEK MASUK TOP 5 SEAFOOD TERBAIK DUNIA

Siapa penggemar pempek di sini? Makanan khas asal Palembang ini lagi rame dibahas karena masuk dalam top 5 olahan seafood terenak di dunia versi TasteAtlas. Pempek nyaman di peringkat 5 dari total 50 makanan yang dirilis. Mantap nggak tuh? 

Makanan dari bahan dasar tepung tapioka dan ikan tenggiri ini dapat skor 4,7 dari 5. Kalo pempek adalah mahasiswa, berarti udah cum laude tuh, Bro hahaha! Sushi, baik yang maguro maupun otaro dari Jepang aja kalah. Keduanya di posisi 6 dan 7, walaupun sama-sama bernilai 4,7. Yauda, sekali-sekali kita bahas soal pempek yuk.

Lo tau nggak sih kalo penemuan pempek berawal dari rasa bosen orang-orang Palembang sama olahan ikan yang dimasak gitu-gitu aja: kalo nggak digoreng ya dibakar. Terus kepikiran deh inovasi ngolah ikan dan tepung tapioka yang ternyata enak banget.

Kalo pempek yang asli, cita rasa ikannya itu kentara. Kuah cukonya juga berperan penting nih. Walaupun kalo poin ini balik ke selera masing-masing ya. Ada kuah cuko yang bercita rasa manis, asam, ada juga yang pedes banget.

Untuk topping lainnya juga balik ke selera masing-masing. Ada yang pake mi telur, potongan timun, sama ebi bubuk. Ada juga topping lainnya. Soalnya jenis pempek juga macem-macem sih, Bro.

Salah satu jenis pempek yang paling populer itu pempek kapal selam. Disebut begitu karena ukurannya memang paling besar di antara jenis pempek lainnya. Biasanya sih pempek jenis ini berisi telur. Selain pempek kapal selam, ada juga pempek lenjer. Itu loh yang bentuknya silinder dan memanjang. Terus ada juga pempek kulit, yang memang terbuat dari kulit ikan. Kalo lo suka yang mana?

Populer di Luar Negeri

Meski berasal dari Palembang, sajian ini jadi favorit juga oleh masyarakat daerah lainnya. Jadi nggak usah heran kalo nemu pempek enak di luar Palembang, termasuk di luar negeri.

Dilansir dari Kompas, dalam sebulan kita malahan ekspor pempek sampe 7 ton loh. Negara yang paling sering pesen itu Thailand, Singapura, sama Malaysia. Nah, popularitas pempek makin menjadi-jadi waktu Asian Games 2018 lalu. Waktu itu kan Palembang sempet jadi tuan rumah juga selain Jakarta. Makin terkenal deh pempek di mata dunia.

Anyway, lo kalo makan pempek di mana? Kalo di Palembang sih jangan ditanya ya. Untuk level rumahan aja, enaknya bukan main. Tapi buat lo yang tiba-tiba pengen Pempek abis baca tulisan ini, gue sih biasanya makan di Pempek Sari Sanjaya di Karet Kuningan, Pempek Megaria di Cikini, Pempek Cawan Putih di Kebon Kelapa-Gambir, Pempek Pak Raden di Meruya Ilir, sama Pempek Garuda di Kemayoran.

Nah, kalo lo di mana, Bro?